به گزارش تابش کوثر، پاتریشیا بنن، متخصص تغذیه ساکن لس‌آنجلس و نویسنده کتاب «از فرسودگی تا تعادل»، اعلام کرد: «منیزیم در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیمی در بدن نقش دارد و به حفظ عملکرد طبیعی اعصاب و عضلات، ریتم منظم قلب، تنظیم قند و فشار خون و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.»

به گفته او، منیزیم همچنین برای عملکرد سیستم ایمنی، سوخت‌وساز گلوکز، عملکرد انسولین و ساخت پروتئین در بدن ضروری است. این ماده معدنی نقشی حیاتی در عملکرد مغز و خلق‌وخو دارد و در کاهش واکنش استرسی بدن مؤثر است.

بنن افزود: «با وجود اهمیت منیزیم، حدود نیمی از بزرگسالان میزان کافی از آن را از طریق تغذیه دریافت نمی‌کنند.»

کمبود منیزیم می‌تواند باعث گرفتگی عضلات، خستگی، تحریک‌پذیری، ضربان نامنظم قلب و افزایش خطر ابتلا به پوکی استخوان و دیابت نوع ۲ شود.

در حالی که منابع اصلی منیزیم شامل سبزیجات برگ‌دار، مغزها، دانه‌ها، حبوبات و غلات کامل هستند، میوه‌ها نیز می‌توانند به تأمین این ماده مغذی کمک کنند.

مؤسسه ملی سلامت آمریکا توصیه کرده است که مردان بالغ روزانه دست‌کم ۴۰۰ میلی‌گرم و زنان بالغ حداقل ۳۱۰ میلی‌گرم منیزیم مصرف کنند.

بنن توصیه کرد: «میوه‌ها می‌توانند به‌ویژه در کنار سایر مواد مغذی، راهی مفید و قابل‌دسترس برای پر کردن فاصله مصرف منیزیم باشند.»

۹ میوه سرشار از منیزیم:

میوه گل ساعتی: یک پیمانه میوه گل ساعتی (پشن‌فروت) خام حاوی ۶۸ میلی‌گرم منیزیم است. این میوه سرشار از ویتامین C، فیبر، ویتامین‌های گروه B، نیاسین، آهن و فسفر است و خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.

گوآوا: در هر پیمانه گوآوای خام، ۳۶ میلی‌گرم منیزیم یافت می‌شود. گوآوا با داشتن ویتامین C و فیبر، برای سلامت دستگاه گوارش، قلب و سیستم ایمنی مفید است.

موز: یک عدد موز متوسط ۳۲ میلی‌گرم منیزیم دارد. همچنین یک پیمانه پلانتین (نوعی موز نشاسته‌ای) حاوی ۵۳ میلی‌گرم منیزیم است. این میوه‌ها منبع خوبی از کربوهیدرات برای تأمین انرژی روزانه هستند.

پاپایا: یک پیمانه پاپایای خام حاوی ۳۰ میلی‌گرم منیزیم است. این میوه گرمسیری منبعی غنی از پتاسیم، فولات، لیکوپن و ویتامین‌های A، C، E و K است.

تمشک سیاه: در یک پیمانه تمشک خام، ۳۰ میلی‌گرم منیزیم وجود دارد. این میوه دارای آنتوسیانین و آنتی‌اکسیدان بالاست و به سلامت دستگاه گوارش و قلب کمک می‌کند.

کیوی: هر پیمانه کیوی خام ۲۹ میلی‌گرم منیزیم دارد. کیوی سرشار از ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست و در بهبود یبوست و راحتی گوارشی مؤثر است.

انجیر خشک: یک‌چهارم پیمانه یا ۳ تا ۵ عدد انجیر خشک، ۲۷ میلی‌گرم منیزیم دارد. انجیر خشک علاوه بر فیبر بالا، منبعی شیرین و مغذی برای تأمین انرژی است.

آووکادو: یک‌سوم آووکادو، ۱۹ میلی‌گرم منیزیم دارد. این میوه دارای چربی‌های مفید، ویتامین E و فیبر بالاست و در سلامت پوست و سیستم گوارشی نقش دارد.

آلو خشک: یک‌چهارم پیمانه آلو خشک یا نصف پیمانه آب آلو، حاوی ۱۸ میلی‌گرم منیزیم است. آلو خشک یکی از میوه‌های غنی از آنتی‌اکسیدان است. مصرف آب‌میوه‌های ۱۰۰ درصد طبیعی مانند آب آلو می‌تواند مکملی برای تأمین منیزیم باشد، گرچه میوه کامل فیبر بیشتری دارد.

بنن در پایان تأکید کرد: «برای دریافت بهتر منیزیم، توصیه می‌شود از میوه‌های کامل استفاده کنید و آن‌ها را در اسموتی یا کنار سایر مواد مغذی ترکیب کنید.»
 

م/۱۱۰*