به گزارش تابش کوثر، مطالعه منتشرشده در مجله «BMJ Nutrition Prevention & Health» ادعاهایی را بررسی کرده که آب گازدار میتواند با تسریع هضم و کاهش سطح قند خون، به عنوان یک کمککننده لاغری عمل کند.
دکتر آکیرا تاکاهاشی، پژوهشگر این تحقیق، گفت: «در حالی که بسیاری از فواید آن حمایت میکنند، لازم است مکانیسمهای زیربنایی آن به دقت بررسی شود.»
او فرآیند جذب دیاکسید کربن از آب گازدار در بدن را با دیالیز مقایسه کرد و توضیح داد که این گاز در بدن به بیکربنات تبدیل میشود و جذب گلوکز را در سلولهای قرمز خون تسریع میکند.
اما او افزود: «مقدار این تأثیر آنقدر کم است که انتظار کاهش وزن قابلتوجهی فقط با مصرف آب گازدار دشوار است.»
دکتر تاکاهاشی تأکید کرد که رژیم غذایی متعادل و ورزش همچنان «عناصر اصلی مدیریت وزن پایدار» هستند.
او همچنین هشدار داد که نوشیدن آب گازدار میتواند برای کسانی که معده حساسی دارند، عوارضی مانند نفخ، گاز معده یا تشدید علائم برخی اختلالات گوارشی به همراه داشته باشد.
کاترین کالینز، متخصص تغذیه در NHS، با اشاره به محدودیتهای این تحقیق گفت: «آب گازدار نمیتواند بهطور مستقیم باعث کاهش وزن شود. جایگزین کردن آن با نوشیدنیهای پرکالری ممکن است به کاهش کالری دریافتی کمک کند، اما مصرف آن با غذاها در برخی مطالعات اشتها را افزایش داده است.»
او همچنین هشدار داد که اسیدیته طبیعی آب گازدار ممکن است برای سلامت دندانها مضرتر از آب معمولی باشد.
پروفسور کیث فریین، استاد بازنشسته متابولیسم انسانی از دانشگاه آکسفورد، گفت این تحقیق بیشتر جنبه نظری داشته و هیچ داده تجربی مستقیمی برای حمایت از ادعای کاهش وزن ارائه نشده است.
او افزود: «اگر نوشیدنیهای گازدار باعث کاهش وزن شوند، احتمالاً این تأثیر به دلیل ایجاد احساس سیری است. در هر حال، نوشیدنیهای گازدار شیرین منبع کالری اضافی هستند و ممکن است تأثیر معکوس داشته باشند.»
م/110*
نظر شما