به گزارش تابش کوثر، یک مطالعه جدید که در مجله «متابولیسم زندگی» منتشر شده، تأثیر روزه متناوب را بر فعال‌سازی پلاکت‌ها بررسی کرده است. این یافته‌ها نشان می‌دهد که این الگوی تغذیه‌ای می‌تواند از طریق تغییرات در میکروبیوم روده، بر فرآیندهای مربوط به تشکیل لخته‌های خونی تأثیر بگذارد.
بیماری‌های قلبی‌عروقی هر ساله جان بیش از ۲۰ میلیون نفر را می‌گیرند، که بیشتر این مرگ‌ها ناشی از حملات قلبی یا سکته‌های مغزی به دلیل انسداد شریان‌ها است. از جمله عوامل خطر این بیماری‌ها می‌توان به تصلب شرایین، سطوح بالای کلسترول خون و قند خون اشاره کرد که همگی منجر به افزایش تجمع پلاکت‌ها و در نتیجه، افزایش خطر تشکیل لخته‌های خونی در عروق می‌شوند.
اگرچه داروهای ضدپلاکتی به طور گسترده در دسترس هستند، اما همچنان در بسیاری از بیماران، لخته‌های خونی در عروق کرونری منجر به حملات قلبی می‌شوند. از سوی دیگر، تغییرات سبک زندگی، از جمله روزه متناوب، می‌تواند نقشی مهم در کاهش این خطر داشته باشد. روزه متناوب شامل کاهش دریافت کالری تا ۶۰ درصد در برخی روزهای هفته یا روزهای متناوب است و پیش‌تر نشان داده شده که می‌تواند بر دیابت، کلسترول بالا، سرطان، آلزایمر و سایر مشکلات مرتبط با افزایش سن تأثیر مثبت بگذارد.
مطالعه حاضر بر روی بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونری (CAD) انجام شد که تحت درمان با آسپرین بودند. این بیماران به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند: گروه روزه متناوب که هر دو روز یک‌بار روزه می‌گرفتند، و گروه تغذیه آزاد که بدون محدودیت غذا مصرف می‌کردند. نمونه‌های پلاکتی از خون این بیماران قبل و بعد از ۱۰ روز آزمایش جمع‌آوری شد.
نتایج این پژوهش نشان داد که روزه متناوب باعث مهار فعال‌سازی پلاکت‌ها و کاهش تشکیل لخته‌های خونی می‌شود.
بررسی‌های طیف‌سنجی روی میکروبیوم روده نشان داد که در گروه روزه متناوب، سطح دو متابولیت اوراتات و ایندول-۳-پروپیونیک اسید (IPA) افزایش یافته است. از آنجایی که اوراتات تأثیری بر فعال‌سازی پلاکت‌ها نداشت، پژوهشگران روی IPA تمرکز کردند.
آزمایش‌های درون‌زادی و برون‌زادی نشان داد که IPA می‌تواند فعال‌سازی پلاکت‌ها را کاهش دهد و زمان تشکیل لخته را افزایش دهد، اثری که با تأثیر داروی ضدلخته کلوپیدوگرل در دوز ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم مقایسه شد. جالب اینکه ترکیب IPA با کلوپیدوگرل اثر هم‌افزایی در جلوگیری از تشکیل لخته داشت.
همچنین، بررسی‌های بیشتر نشان داد که سطح IPA خون با کاهش تجمع پلاکت‌ها ارتباط معکوس دارد، که این یافته، نقش این متابولیت در مهار تشکیل لخته‌های خونی را تقویت می‌کند.
این پژوهش همچنین نشان داد که روزه متناوب سطح باکتری باکتری Clostridium sporogenes را در روده افزایش می‌دهد، در حالی که استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها، که باعث از بین رفتن این باکتری می‌شوند، منجر به افزایش تجمع پلاکت‌ها تحت روزه متناوب شد.
نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که روزه متناوب می‌تواند فعال‌سازی پلاکت‌ها و تشکیل لخته‌های خونی در شریان‌ها را کاهش دهد. این تأثیر از طریق تغییر در ترکیب باکتری‌های روده و افزایش سطح IPA در خون رخ می‌دهد.
به‌طور کلی، این یافته‌ها نشان می‌دهند که روزه متناوب می‌تواند به عنوان یک راهکار تغذیه‌ای مؤثر برای بیماران مبتلا به تصلب شرایین مورد استفاده قرار گیرد.

م/۱۱۰