به گزارش تابش کوثر، پژوهشگران دریافتند که برخی مکمل‌های فیبری می‌توانند عملکرد مغز را بهبود ببخشند. نتایج مطالعه‌ای که در کالج کینگز لندن انجام شده، نشان می‌دهد که مصرف روزانه مکمل‌های فیبری و پروتئینی می‌تواند حافظه افراد بالای ۶۰ سال را تقویت کند.
این تحقیق روی ۳۶ جفت دوقلو انجام شد. در هر جفت، یکی از افراد روزانه فیبر اینولین یا فروکتوالیگوساکارید (FOS) را همراه با پروتئین مصرف کرد و نفر دیگر دارونما دریافت کرد.
پس از سه ماه، افرادی که فیبر مصرف کرده بودند، در آزمون‌های حافظه امتیاز بهتری کسب کردند. بررسی‌های بیشتر نشان داد که این مکمل‌ها باعث افزایش باکتری‌های مفید روده از جمله بیفیدوباکتریوم شده‌اند، که به گفته دانشمندان می‌تواند بر عملکرد شناختی مغز تأثیر مثبت داشته باشد.
مری نی لاکلین، متخصص طب سالمندی و از پژوهشگران این تحقیق، گفت: «دیدن این تغییرات تنها در ۱۲ هفته هیجان‌انگیز است. این یافته‌ها می‌توانند راهی برای تقویت حافظه و سلامت مغز در سالمندان باشند.»
تحقیقات روی موش‌ها نیز نشان داده که بیفیدوباکتریوم می‌تواند عملکرد مغز را بهبود ببخشد و خطر زوال عقل را کاهش دهد.
با این حال، این مطالعه نشان داد که مکمل‌های فیبری تأثیر خاصی روی تقویت عضلات سالمندان نداشتند.
کلر استیوز، یکی دیگر از محققان این پژوهش، گفت: «این فیبرهای گیاهی ارزان و در دسترس هستند و می‌توانند برای بسیاری از افراد مفید باشند. حالا باید ببینیم که آیا این تأثیرات در طولانی‌مدت هم باقی می‌مانند یا نه.»
این تحقیق عمدتاً روی زنان سالمند انجام شده، که به گفته پژوهشگران، ممکن است نتایج را تا حدی تحت تأثیر قرار دهد. با این حال، از آنجا که زنان بیشتر در معرض خطر آلزایمر هستند، این یافته‌ها می‌توانند راه را برای تحقیقات گسترده‌تر در آینده باز کنند.
ارتباط بین روده و مغز همچنان موضوع مطالعات زیادی است و برخی دانشمندان روده را «مغز دوم» بدن می‌دانند و معتقدند که تغذیه مناسب می‌تواند در جلوگیری از بیماری‌های شناختی نقش داشته باشد.

م/110*