مصرف فیبر از رشد باکتری‌های خطرناک در روده پیشگیری می‌کند

رژیم غذایی سرشار از فیبر می‌تواند با تقویت باکتری‌های مفید روده از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری کند. 

به گزارش تابش کوثر، بدن انسان میزبان تریلیون‌ها میکروب است که نقش حیاتی در سلامت ایفا می‌کنند. محققان هنوز در تلاشند تا جزئیات دقیق عملکرد این میکروب‌ها را کشف کنند. در مطالعه‌ای تازه که در مجلهمیکروب‌شناسی نِیچر منتشر شده، دانشمندان به بررسی تأثیر گروهی از باکتری‌های روده موسوم به انتروباکتریاسه پرداخته‌اند. این گروه شامل باکتری‌هایی نظیر اشریشیا کلی (E. coli) است که در مقادیر کم بی‌ضرر است اما در صورت رشد بیش از حد می‌تواند مشکلات جدی برای سلامت ایجاد کند.
به گفته الکساندر آلمایدا، نویسنده این مطالعه محیط روده که تحت تأثیر عواملی مانند رژیم غذایی شکل می‌گیرد، نقش کلیدی در کنترل باکتری‌های بالقوه مضر ایفا می‌کند.
این تیم پژوهشی با استفاده از فناوری‌های توالی‌یابی DNA، ترکیب میکروبیوم روده را در نمونه‌های جمع‌آوری‌شده بررسی کردند. نتایج نشان داد افرادی که دارای باکتری‌های انتروباکتریاسه بودند، ترکیب میکروبی متفاوتی نسبت به دیگران داشتند.
یکی از یافته‌های کلیدی این پژوهش، نقش باکتری موسوم به فکالیباکتریوم بود. این باکتری از طریق تجزیه فیبرهای رژیمی، اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر تولید می‌کند که می‌توانند از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری کنند.
محققان همچنین دریافتند که برخی باکتری‌ها، مانند هم‌زیست‌های انتروباکتریاسه، توانایی سازگاری بیشتری با محیط‌های متنوع دارند. این موضوع نشان می‌دهد که عوامل محیطی روده، نظیر سطح pH و اکسیژن، نقش مهمی در تعیین حضور باکتری‌های مضر دارند.
راهکاری مؤثرتر از پروبیوتیک‌ها
این مطالعه راه‌های جدیدی برای پیشگیری و درمان عفونت‌ها بدون استفاده از آنتی‌بیوتیک پیشنهاد می‌کند. به گفته آلمایدا، می‌توان به جای حذف مستقیم باکتری‌های مضر، با تقویت باکتری‌های مفید یا طراحی رژیم‌های غذایی خاص، رشد آنها را کنترل کرد.
این روش‌ها، نسبت به مصرف مستقیم پروبیوتیک‌ها مؤثرتر هستند، زیرا باکتری‌های خارجی معمولاً برای مدت محدودی در روده باقی می‌مانند.
گام‌های بعدی این پژوهش شامل بررسی دقیق‌تر ارتباط میان رژیم‌های غذایی (مانند فیبر بالا در مقایسه با فیبر پایین) و تأثیر آن‌ها بر میکروبیوم روده و بیماری‌ها خواهد بود.
محققان امیدوارند با استفاده از ابزارهای پیشرفته‌ای نظیر مطالعه متابولومیکس و ترانسکریپتومیکس، راهکارهای غیرآنتی‌بیوتیکی و دقیق‌تری برای محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها طراحی کنند.

م/۱۱۰*

کد خبر 140194

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha