در این تحقیقات، محققان به گوجه‌فرنگی‌هایی که در مناطق گرمسیری مانند فیلیپین و مکزیک رشد می‌کنند، توجه کرده‌اند. این نوع از گوجه‌فرنگی‌ها، حتی در دماهای بسیار بالا، قادر به تولید میوه هستند. تیم تحقیقاتی دانشگاه براون به‌ویژه روی گوجه‌فرنگی‌هایی از منطقه تامائولیپاس در مکزیک تمرکز کرده‌اند که در شرایط گرم به‌طور طبیعی به رشد خود ادامه می‌دهند.
مارک جانسون، استاد زیست‌شناسی دانشگاه براون، می‌گوید: «اگر بتوانیم گوجه‌فرنگی‌های معروفی مثل هینز را طوری مقاوم کنیم که گرما را بهتر تحمل کنند، بدون اینکه طعم یا خصوصیات دیگر آن‌ها تغییر کند، این یک پیشرفت بزرگ خواهد بود.»
این کشف می‌تواند به کشاورزان کمک کند تا در آینده بتوانند محصولات خود را در برابر گرمای شدید مقاوم‌تر کنند. با توجه به پیش‌بینی‌ها مبنی بر کاهش ۲.۵ تا ۱۶ درصدی تولید محصولات به ازای هر ۱.۸ درجه فارنهایت افزایش دما، این کشف می‌تواند نقش مهمی در حفظ امنیت غذایی ایفا کند.
دانشمندان به‌دنبال روش‌هایی هستند که کشاورزان بتوانند با استفاده از آن‌ها، گیاهان خود را در برابر گرمای شدید مقاوم کنند. این راهکارها می‌تواند به کشاورزان کمک کند تا گوجه‌فرنگی و سایر محصولات خود را در شرایط آب‌وهوایی سخت به‌خوبی نگه دارند و از کاهش تولید جلوگیری کنند.
علاوه بر این، این تحقیق بخشی از یک حرکت بزرگ‌تر است که هدف آن تقویت تولیدات غذایی و کاهش وابستگی به روش‌های کشاورزی پرهزینه است. از طریق مقاوم‌سازی محصولات موجود، می‌توان مواد غذایی سالم‌تری تولید کرد و از هدررفت منابع طبیعی جلوگیری کرد.
اگرچه این گوجه‌فرنگی‌های مقاوم به گرما به این زودی‌ها وارد بازار نمی‌شوند، اما تلاش‌های علمی برای توسعه این نوع محصولات در حال انجام است. در این میان، حمایت از کشاورزی پایدار و انتخاب محصولات محلی می‌تواند به کاهش اثرات منفی تغییرات اقلیمی کمک کند.
م/۱۱۰*