غذاهای غنی از منیزیم برای سلامت سلولی و بیش از ۳۰۰ عملکرد بیوشیمیایی در بدن ضروری است. متاسفانه، حدود ۸۰ درصد از آمریکایی ها کمبود منیزیم دارند و اکثریت قریب به اتفاق آن ها این موضوع را نمی دانند. مطالعه ای که در BMC Bioinformatics به چاپ رسید نشان می دهد که بدن شما ۳۷۵۱ سایت اتصال منیزیم دارد. این موضوع نشان می دهد مزایای منیزیم بسیار فراتر از آن چیزی است که محققان در گذشته تصور می کردند. از آنجایی که بدن به چنین ماده ای نیاز دارد و از آن برای عملکردهای مختلف خود استفاده می کند، اگر به طور کامل از غذاهای غنی از منیزیم استفاده نکنید، خیلی زود دچار کمبود آن خواهید شد.